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食用菌可利用的碳源主要是什么？
2024-11-14 16:40 字号： 大 中 小
 碳源是食用菌生长最重要的营养因子之一，是食用菌生命活动的能量来源。在食用菌栽培中，除葡萄糖、蔗糖等糖类外，碳源主要来自各种富含淀粉、纤维素、半纤维素的植物性原料。
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