不合格食品一：米糕（红糖味）

　　一、不合格食品基本情况

　　不合格食品生产经营单位：厦门静和家园健康管理咨询有限公司，产品名称：米糕（红糖味），生产日期：2023-05-16，不合格项目：菌落总数、霉菌。

　　二、核查处置情况

　　2023年06月15日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门静和家园健康管理咨询有限公司开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

　　（一）产品控制情况

　　厦门静和家园健康管理咨询有限公司购进生产日期为2023-05-16的米糕（红糖味），共购进0公斤，销售0公斤，剩余0公斤，封存0公斤，库存0公斤。该企业已按规定暂停购进、销售和使用不合格食品。

　　（二）召回情况

　　该企业于2023年06月15日启动召回，向海沧市场监督管理所提交召回公告和召回计划，召回截止日期2023年07月05日。截止至2023年07月05日，共召回0公斤。

　　（三）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该企业为食品经营企业，已要求上游供应商对不合格食品进行原因排查。

　　（四）整改情况                                    

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.主动召回不合格食品；

　　2.加强进货查验，主动更换供货商，落实索证索票制度。

　　（五）处罚情况

　　依法对当事人不予行政处罚。

　　不合格食品二：嫩豆腐

　　一、不合格食品基本情况

　　不合格食品生产经营单位：厦门市外国语学校海沧附属学校，产品名称：嫩豆腐，生产日期：2023-06-21，不合格项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

　　二、核查处置情况

　　2023年06月15日，海沧区海沧市场监督管理所的执法人员按要求对厦门市外国语学校海沧附属学校开展了核查处置工作，告知其应依法采取相关措施控制食品安全风险。

　　（一）产品控制情况

　　厦门市外国语学校海沧附属学校购进日期为2023-05-16的嫩豆腐，共购进5.5公斤，销售0公斤，剩余0公斤，封存0公斤，库存0公斤。该企业已按规定暂停购进、销售和使用不合格食品。

　　（二）召回情况

　　该企业为食品餐饮单位，企业已做出书面承诺截至案发当日，该批次嫩豆腐全部作为餐食原材料使用完毕，无法启动召回。

　　（三）原因排查情况

　　经调查，这批产品不合格的原因为：

　　该企业为食品经营企业，已要求上游供应商对不合格食品进行原因排查。

　　（四）整改情况                                    

　　针对上述情况，该公司进行整改：

　　1.主动召回不合格食品；

　　2.加强进货查验，主动更换供货商，落实索证索票制度。

　　（五）处罚情况

　　依法对当事人不予行政处罚。