守底线，护佳节！海沧区市场监管局开展节前食品安全检查

　　春节将至，海沧区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，开展节前食品安全检查。    

　　严把生产环节“源头关”。以食用油、保健食品等生产单位为重点，海沧区市场监管局针对企业生产环境、生产过程、产品检验、食品安全自查等方面进行了全面细致的检查，并与企业负责人进行深入交流，详细了解企业的生产运营、产品销售等情况。

　　严把流通环节“安全关”。春节前夕，各大商超生意相当火爆，年货产品琳琅满目，不少市民朋友前来选购。执法人员以元初、永辉、乐海、天虹等商超为重点，重点检查了保健食品、酒类、速冻食品等春节期间消费量大的商品，执法人员全面检查各类食品销售者落实证照资质、进货查验、索证索票、贮存储藏、标签标识、环境卫生等食品安全责任情况，对存在问题现场督促整改。另外，海沧市场监管局利用快检车对节日热销食品进行快速检测，在短时间内就能初步判定出食品中是否有农药残留、二氧化硫、吊白块、甲醛、亚硝酸盐等有害物质。共快检411批次，全部合格。

　　严把餐饮环节“入口关”。天竺山旅游景区作为海沧区一大热门景点，春节期间，农家乐餐厅生意也将相当火爆。为此，执法人员对周边的农家乐进行节前食品安全检查，仔细检查食品源、辅料及其食品添加剂采购、储存及其使用是否符合要求，对可能发生的食品安全事故做到早防止、早发觉、早处置。除此之外，执法人员还对海沧区承办年夜饭的餐饮服务单位进行摸底登记，掌握预订情况，建立台账，了解集体聚餐食谱、人数、联系人、联系方式等信息。截至目前海沧辖区共有6家承办“年夜饭”餐饮服务单位，执法人员对其加强监督巡查，督促餐饮单位落实全过程食品安全风险防控制度。

　　在检查过程中，海沧区市场监管局执法人员还不忘向各食品经营单位宣传食品安全知识，督促各经营单位落实食品安全主体责任，张贴文明宣传桌贴160份，倡导分餐、禁食野生动物、节约粮食等文明健康的饮食方式。

　　海沧区市场监管局将持续深化节前食品安全监督检查，进一步规范食品经营单位的经营行为，加强经营者诚信经营意识和食品安全意识，畅通消费者投诉举报渠道，营造公平消费环境，着力防范食品安全风险，为春节期间食品安全保驾护航。