街道食品安全委员会各成员单位:

　　2024年春节临近，为贯彻落实国家、省、市、区关于加强节日期间食品安全工作的要求，督促企业落实食品安全主体责任，确保我街道节日期间食品安全，现将《2024年春节期间食品安全排查整治专项行动实施方案》印发给你们，请各单位结合实际，认真组织实施。

2024年春节期间食品安全排查整治专项行动实施方案

　　为进一步防范化解食品安全风险，切实保障节日期间食品安全，新阳街道食安办决定从即日起至2024年2月9日，在辖区范围内开展春节期间食品安全排查整治专项行动，特制定本方案。

　　一、工作目标

　　针对节日食品消费热点，聚焦市民关心的食品安全问题，坚持问题导向，强化风险意识，压紧压实企业主体责任和属地管理责任，加大覆盖种植养殖、禽畜屠宰、食品生产、食品流通、餐饮服务等全过程各环节的食品安全监管力度，全力排查风险隐患，严惩违法违规行为，严守食品安全底线，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　二、重点任务

　　(一)加强食用农产品、水产品源头监管。持续深化化肥

　　农药减量增效行动，实行限用农药定点经营、实名购买、溯源管理。加强屠宰环节监管，严厉打击私屠滥宰。实施农产品承诺达标合格证制度，强化种养殖主体出具承诺达标合格证/追溯凭证指导检查。组织实施种养殖环节规范用药专项排查行动，加强种养殖环节风险监测。深入开展水产品质量安全专项治理，围绕节日市场供应热销品种，重点排查水产品中使用禁用、停用药物及未按规定执行休药期等突出问题。

　　(二)加强生产环节监管。以食用植物油、肉制品、酒类、糕点、饮料、预包装冷藏膳食、即时鲜切果蔬、糖果制品、炒货、蜜饯和保健食品等节日热销及高风险食品为重点品类，以监督抽检不合格及多发问题食品、消费者投诉举报多的、以委托加工和网络销售为主的，以及大宗食品和供校食品生产企业为重点对象，强化对五类重点问题开展排查：一是掺杂使假、以次充好问题，尤其是食用植物油违规添加食用香精、低价油冒充高价油、鸡鸭肉冒充牛羊肉等问题；二是存在交叉污染风险，未能持续保持生产许可条件的问题；三是产品出厂检验不规范问题；四是进货查验制度落实不到位问题，尤其是使用来历不明肉类为原料的问题；五是标签标识违法违规行为，尤其是减肥类、增强免疫类、缓解疲劳类保健食品以及其他涉嫌虚假宣传或功能宣称的问题。

　　(三)加强流通环节监管。一是突出重点场所。以农贸市场、大中型商场超市、旅游景区等为重点，检查食品经营者证照是否齐全，经营环境是否卫生，食品贮存条件是否符合要求等。二是突出重点品种。以畜禽肉类、水产品、乳制品、保健食品、干果类、酒类、米、面、食用油等节日热销食品为重点，检查食品进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，食品标签是否规范等。四是加强对国家规定可食用品种之外的河豚及其制品、织纹螺、野生食用菌、“海米粉”等易引发食物中毒高风险品种的排查力度，发现问题及时依法依规处置。

　　(四)加强餐饮环节监管。一是紧抓主体责任落实。督促

　　餐饮服务单位落实主体责任，认真开展自查自纠，排查和消除食品安全隐患。二是强化摸排指导。及时掌握辖区“尾牙宴”、“年夜饭”、旅游供餐、节日农村集体聚餐等相关集体聚餐情况，加强指导，规范操作，制止餐饮浪费。

　　(五)强化食品快速检测。组织开展节日热销食品快速检测，依托快检车、快检室、基层快检工作站等，加大快检力度，针对快检发现的阳性样品立刻送实验室做定量检测，同时督促企业下架召回。如果剩余阳性样品数量较多，立即启动快速联动抽检，切实防控食品安全风险。

　　三、工作要求

　　(一)加强组织领导。各成员单位要高度重视岁末年初食品安全工作，加强排查专项行动的组织领导，结合监管实际，认真分析春节期间食品消费特点，梳理查找监管薄弱环节，细化工作方案，明确检查对象、范围、户数、点位等，定人定岗定责，确保排查工作取得实效。

　　(二)落细“两个责任”。节前组织各级包保干部，针对食品安全重点领域、重点场所、重点问题加大包保督导检查力度，及时发现问题隐患。对于督导发现的问题要按要求及时录入平台，同时反馈监管部门督促包保主体落实整改，确保督导问题整改到位。相关部门要督促指导企业结合节日生产经营实际完善风险清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制。

　　(三)严惩违法行为。一方面，要坚持宽严相济、包容审

　　慎的执法原则，突出为民服务执法导向，护航企业健康有序发展；另一方面，对制假售假，“两超一非”，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，虚假宣传等主观故意的违法违规行为坚决打击，涉嫌犯罪的一律移送公安机关。

　　(四)强化宣传引导。各成员单位要采取形式多样的方式，充分利用广播、电视、网络、报纸等各类媒体，以点带面，及时宣传相关领域工作动态，发布节日相关食品安全消费提示，做好反食品浪费的宣传引导，加强科普宣贯，提高公众科学消费意识。保持投诉举报电话畅通，依法维护消费者合法权益，努力营造食品安全社会共治良好氛围。

　　(五)加强应急值守。各成员单位要切实加强食品安全应急管理，对食品安全事件等相关信息保持高度敏感，按规定做好应急处置各项准备。严格执行24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度要求，杜绝空岗、脱岗现象。强化舆情监测，加强信息研判，对可能成为社会舆情热点的食品安全事件，要做到及时发现、及时处理、及时上报。

　　请各单位于2月16日将春节期间食品安全排查整治专项行动的工作总结（包括主要工作举措、重点整治问题、典型案例、宣传报道等)报街道食安办。

　　（联系人：颜雨晴，联系电话：6889305）